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Vitigno a bacca bianca, originario dell'Italia meridionale, presso
Lapìo, ad est di Avellino. Il suo nome deriva con molta probabilità
dalle uve "apianae". Se ne ottengono vini robusti e di buona finezza
aromatica. Ha foglia orbicolare, di media grandezza, trilobata o
pentalobata; grappolo piccolo o medio, serrato, piramidale con
un'ala piuttosto sviluppata; acino medio, ellissoidale, con buccia
resistente giallo dorata, con scarsa pruina. Ha buona vigoria e dà
ottimi risultati in terreni di origine vulcanica. Matura tra fine
settembre e inizio ottobre. Se ne conoscono molti sinonimi fra cui
Fiore Mendillo, Santa Sofia, Minutola, Fiana o Foiana, Latino
Bianco. |
